Il prick by prick con allergeni freschi

Nella valutazione di una sospetta allergia alimentare, i cibi freschi (non surgelati) possono essere utilizzati direttamente, con la metodica del Prick by Prick.
Con questo metodo si possono saggiare anche latti formulati speciali somministrati a bambini atopici, per escludere o confermare possibili reazioni IgE mediate.
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